Ilyès n’avait jamais vu la neige, c’est chose faite !!! Ce fût un plaisir de pouvoir répondre à la demande de l’association Make.A.Wish pour offrir un séjour à Ilyès et sa famille. Make.A.Wish est une association qui a pour mission de réaliser les voeux d’enfants atteints d’affections graves et de handicaps lourds pour leur apporter…
Votre Réveillon à Emporter… Envie de réveillonner à la maison ou à votre location mais pas envie de gâcher une journée de ski pour cuisiner ? Nous étions là pour vous aider !!! L’idée et la formule ont plu et c’était super de vous régaler et vous faciliter votre réveillon. Merci encore de votre confiance… Expérience à…
Meilleurs Voeux Gourmands 2017 !!!
L’équipe de France 3 et Météo à la Carte est venue visiter l’Ariège et Le Chalet début novembre. Visionnez le reportage via le lien ci dessous : http://www.france3.fr/emissions/meteo-a-la-carte/recettes/recette-onglet-de-boeuf-mousseline-d-epinards-et-carottes_524005#disqus_thread
Expositions de photographie Durant tout l’été jusqu’en novembre, le Chalet accueille les oeuvres de photographes amateurs de l’association Objectifs 09. De la couleur, des thèmes variés et de l’évasion apporte un changement dans les salles de restauration. Ce sera avec plaisir que nous vous les ferons découvrir lors de votre venue… A très bientôt !
Vinaigre La Guinelle ! Toujours à l’affût des meilleurs produits pour sublimer les saveurs, Frédéric a rentré les produits de la Vinaigrerie La Guinelle de Port Vendres. Célèbres vinaigres que vous retrouverez à notre boutique et consommerez sans modération dans vos salades, crudités et même salade de fruits ! A vos Papilles !!!
Le Chalet passe à la télé !! Mme Courtellemont et son équipe sont venu passés 3 jours sur Ax Les Thermes et ses alentours. Le reportage est passé dimanche 21 au Journal de 20 H sur FR3 national !! Bon visionnage (à partir de la 16eme minute ;)…) JT de 19/20 du dimanche 21…
Marie Dominique Perrin et son équipe de France 2 sont venus à l’automne pour découvrir Ax les Thermes et ses activités alentours… L’article est sortie dans le magazine AVANTAGE de Janvier. On vous laisse le feuilleter…
Février est le mois que les gourmets attendent avec impatience…. Pourquoi ? Pour la sortie du Guide Michelin bien sûr ! Et de 9 pour le Chalet !!! Neuvième année que nous sommes récompensés par le Bib Gourmand du petit guide rouge. On ne s’en lasse pas… Au plaisir de vous faire déguster notre cuisine,…
L’année 2015 est finie pour nous, voici un résumé de notre vie en quelques mois…. Novembre 2014 : C’est le moment où l’établissement s’endort pour 3 semaines ! Sommeil et léthargie pour la boutique et le personnel mais nous,…
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