Le restaurant gastronomique Le Chalet vous offre une vue panoramique sur L’Oriège, le Parc du Teich et les Thermes d’Ax.

Fort de la richesse du terroir de l’Ariège et de ses alentours, Frédéric met un point d’honneur à découvrir sans cesse de nouveaux producteurs et éleveurs pour travailler leurs produits aux saveurs, couleurs et finesse incomparables dans son restaurant.

Frédéric vous fait partager sa passion du produit et du goût en respectant les saisons bien sûr car la simplicité et le goût des produits restent sa conviction profonde !

Une carte des vins accentuant sur les vins locaux et régionaux, un accord mets et vins pour découvrir des nouveautés sont également des points forts puisque, pour nous, le Vin et l’ami incontournable de la Cuisine.

 

Nos Labels

Label BIB Gourmand Michelin - Restaurant le Chalet à Ax les Thermes en Ariège Pyrénées    Label Maître Restaurateur - Restaurant le Chalet à Ax les Thermes en Ariège Pyrénées    Label Les Tables Gourmandes d'Ariège - Restaurant le Chalet

Le Chalet vous accueille dès le 7 décembre !

Pour nos résidents : petit déjeuner et diner servis en chambre.
Mais et vous ? Ca vous dirait Le Chalet à la maison?!

Pour la semaine, le week-end ou les réveillons Frédéric vous propose des menus chaque semaine, ses Gât’O d’Ax et les Réveillons à emporter.

Regardez… Choisissez… Dégustez…
C’est pas compliqué !! A très vite !

Attention cette page est encore en construction ….

Menu à emporter 20 €

Le Vendredi et Samedi

54€ Le panier pour 2 avec bouteille de vin en accord

Contactez nous pour connaitre le menu !

Pour le gouter ou le déjeuner : les cakes du Chalet
Vanille, Chocolat ou Pain d’Epices 8 €
Préconisations du Chef :

Pour votre Plat : Remplacer l’opercule par du papier aluminium, laisser chauffer environ 20 à 25 min à 120°C

Pour votre dessert : Sortir du frigo au dernier moment.

Gât'O d'Ax à emporter

Parfums d’hiver.

Gât’O de 4,6,8 personnes ou plus

Tout Chocolat

(3 chocolats)

Paris-Ax

(Praliné coco)

Choc’Orange

(Biscuit orange et choux au chocolat)

4 € la part

St Valentin à emporter 30 €

12,13 et 14 Février

Saumon Label rouge Fumé maison et en Rillettes

Cabillaud Skreï, Petits légumes et Jus de Crustacés
ou
Cerf de Chasse, petits légumes et Jus Corsé

Le St Valentin Choco-Griotte

Quelques Photos de nos Plats pour avoir Le Chalet à la maison.

Le Chalet et COVID-19

Le Chalet ne pouvant pas vous recevoir, nous espérons que nos formules à emporter vous permettrons de recevoir Le Chalet chez vous !

A très bientôt !

Ouvertures

du Mardi soir au Dimanche Midi

Fermetures annuelles :
du 24 Oct. au 5 Déc.
du 16 Avr. au 10 mai.

Horaires

Heures des Services
12h15 à 13h30
19h00 à 21h15

Les Animaux ne sont pas admis au restaurant.

Brochure