Le restaurant gastronomique Le Chalet vous offre une vue panoramique sur L’Oriège, le Parc du Teich et les Thermes d’Ax.

Fort de la richesse du terroir de l’Ariège et de ses alentours, Frédéric met un point d’honneur à découvrir sans cesse de nouveaux producteurs et éleveurs pour travailler leurs produits aux saveurs, couleurs et finesse incomparables dans son restaurant.

Frédéric vous fait partager sa passion du produit et du goût en respectant les saisons bien sûr car la simplicité et le goût des produits restent sa conviction profonde !

Une carte des vins accentuant sur les vins locaux et régionaux, un accord mets et vins pour découvrir des nouveautés sont également des points forts puisque, pour nous, le Vin et l’ami incontournable de la Cuisine.

 

Nos Labels

Label BIB Gourmand Michelin - Restaurant le Chalet à Ax les Thermes en Ariège Pyrénées        Label Les Tables Gourmandes d'Ariège - Restaurant le Chalet

Information

Port du masque Obligatoire pour se déplacer dans l’établissement.
Pass Sanitaire ou  test PCR obligatoire.

Dimanche et Lundi réception ouverte de 8h à 11h et de 16h à 19h30
Restaurant  réservé à l’hôtel Ouvert du Mardi au Samedi

Gât'O d'Ax à emporter

Gât’O de 4,6,8 personnes ou plus

 

5 € la part

 

Demandez nous les parfums
du moment !

Réveillon de Noël

 60 €

Mise en bouche

L’arbre de Noël Légumes et St Jacques

Filet de Veau et Morilles Farcies, Petits Légumes

Bethmale Chaud et Poire

Douceur de Noël Châtaigne-Cassis

Réveillon St Sylvestre

90 €

Petites Dégustations : Truite, Homard, Foie Gras et Poulpe

Homard sur légumes au Safran de l’Ariège

Filet de Cerf, Morille farcie au Foie Gras

Bethmale chaud, poire

Carotte pochée, biscuit et sorbet Sangria

Coupe de Champagne

La Joie des Papilles c'est ça !

Le Chalet et COVID-19

On garde toujours le protocole sanitaire à savoir :

Port du masque obligatoire pour se déplacer dans l’établissement
Gel Hydroalcoolique à votre arrivée

Chacun responsable…

Ouvertures

Réception ouverte de 8h à 11h et de 16h à 19h30
Restaurant  réservé à l’hôtel
Ouvert du Mardi au Samedi

Fermetures annuelles :
Novembre et Avril. Pour les dates veuillez nous contacter

Horaires

Heures des Services
19h00 à 20h30

Les Animaux ne sont pas admis dans l’établissement.

Brochure