Le restaurant gastronomique Le Chalet vous offre une vue panoramique sur L’Oriège, le Parc du Teich et les Thermes d’Ax.

Fort de la richesse du terroir de l’Ariège et de ses alentours, Frédéric met un point d’honneur à découvrir sans cesse de nouveaux producteurs et éleveurs pour travailler leurs produits aux saveurs, couleurs et finesse incomparables dans son restaurant.

Frédéric vous fait partager sa passion du produit et du goût en respectant les saisons bien sûr car la simplicité et le goût des produits restent sa conviction profonde !

Une carte des vins accentuant sur les vins locaux et régionaux, un accord mets et vins pour découvrir des nouveautés sont également des points forts puisque, pour nous, le Vin et l’ami incontournable de la Cuisine.

 

Nos Labels

Label BIB Gourmand Michelin - Restaurant le Chalet à Ax les Thermes en Ariège Pyrénées    Label Maître Restaurateur - Restaurant le Chalet à Ax les Thermes en Ariège Pyrénées    Label Les Tables Gourmandes d'Ariège - Restaurant le Chalet

Quelques Photos de nos Plats

Information Importante

Suite à l’annonce ministérielle de samedi soir, l’établissement est fermé jusqu’à nouvel ordre.

Les restaurants ne peuvent plus recevoir de public jusqu’au 15 avril inclus, nous n’avons pas de retour concernant l’hôtel et le service des petits déjeuners mais il nous parait logique et civique de ne pas recevoir de public pour participer à la « cassure » de cette épidémie.

Aucune réservation sera prise jusqu’au 28 avril inclus pour le moment.La situation sera réévaluée en fonction de la situation épidémiologique.

Merci de votre compréhension et espérant vous revoir très vite avec la reprise de l’activité dès que possible.

Magalie et Frédéric Debèves

Ouvertures

du Mardi soir au Dimanche Midi

Fermetures annuelles :
du 8 Nov. au 5 Déc.
du 4 Avr. au 28 Avril.

Horaires

Heures des Services
12h15 à 13h30
19h00 à 21h15

Les Animaux ne sont pas admis au restaurant.

Brochure

La Carte

Une sélection rigoureuse des produits permet au Chef, Frédéric Debèves, de vous proposer une cuisine de qualité basée sur les produits locaux ou régionaux, frais de saison ce qui répond aux critères des Maîtres Restaurateurs.

Commencez ...

Continuez...

Finissez...

Les Menus

Accord Mets et Vins :
2 verres de vin 12 cl et 1 vin de dessert de 8 cl  + 15 €

Nous pouvons vous proposer chaque plat en  plat végétarien sur simple demande.
Pensez à nous signaler toute allergie alimentaire. Merci.

Prix nets et Service compris